Erschrocken

Also ich habe festgestellt, dass ich nichts mehr essen darf!

Ich bin momentan eine begeisterte Verfolgerin der ARD-Themenwoche. Es dreht sich um mein Lieblingsthema Ernährung. Ich esse gern, habe deshalb auch zu viel Speck an den falschen Stellen und zu wenig an den Richtigen, seis drum. Doch mit dieser Themenwoche trifft die ARD genau meinen Nerv.

Angefangen bei den Orten wo mein Fleisch herkommt (ich werde nun nur noch wenig Fleisch essen, da ich sowas nicht unterstützen mag) über wo kommt die Milch, der Käse und Quark her bis hin zum Schwindel mit Bioware. Ich bin ehrlich, wenn in meiner kleinen Welt, der Biobauer noch mit seiner blauen "Peter-Lustig"-Latzhose umherflitzt, den Acker mit einem Ochsenkarren bearbeitet und die Ware immer zeitnah anbietet.

Dem ist nicht immer so (also eigentlich nie!) Die Biobauern, die die Discounter beliefern sehen im Grunde auch nur den Profit und klar, die Tiere leben vielleicht gesünder und die Karotten schmecken besser. Aber sie werden auch in Folie gepackt und sind haltbarer. Nur weil die Menschen nun auf einmal auf einem Bio-Trip sind, muss das eigentliche Konzept zur Massenproduktion umgestellt werden. Ist es nicht grausam, dass eine eigentlich sehr gute und umweltverträgliche Idee, plötzlich einen Massenwahn auslöst? Die Preise für Bio steigen, trotz der Überschußproduktion.

Zum Thema Überschuß! Da hab ich mich auch aufgeregt. Deutschland hat Milchkühe die bis zu 20000 Liter im Jahr an Milch geben und soviel wird nicht gebraucht. Die Kühe werden hochgezüchtet, von ursprünglichen 1500 Litern im Jahr auf Spitzenmilchkuhniveau. Und der Überschuß wird verkauft. Zu Dumpingpreisen nach Afrika und Asien, was den Milchbauern in Ägypten und Thailand argen Schaden bringt. Wieso kann dort die Milch billiger abgegeben werden? Wieso kann man den Milchbauern nicht einfach mehr geben, für weniger gedrillte Kühe? Ich glaube ich möchte in meine Kindheit zurück. In die Zeit, in der es Äpfel gab, wenn Apfelzeit war. In der man Erdbeeren nur kaufen konnte, als die Saison hatten und als es in der dunklen Jahreszeit viel Kohl gab. Da wurde irgendwie noch anders mit dem Thema umgegangen.

Was mich ebenso geschockt hat und ein wenig traurig stimmt: Früher haben einige Dinge ganz anders geschmeckt. Eiscreme zum Beispiel. Heute werden viele Aromen künstlich hergestellt und auch die natürlichen Aromen sind nicht wirklich Natur pur. Wenn man Vanilleeis, aus einer Holzart und Schimmelpilzen herstellen kann, muss sich niemand mehr wundern, dass man vom Essen krank wird, dass die Menschen (obwohl sie Diätprodukte kaufen) immer dicker werden. Wenn man Aromen einschmuggelt, Zucker in Hülle und Fülle als Sattmacher einbaut, Hefeextrakt als Geschmackverstärker genutzt werden dürfen und auf der Packung dann stehen darf ohne Zugabe von geschmacksverstärkern (weil Hefe ja nicht als solcher gekennzeichnet sein muss) dann, ja dann wundert mich nichts mehr.

Ab sofort wird da gespart. Klar muss ich aufs Geld achten, doch wenn ich mir ein Brot beim Bäcker kaufe, weiss ich, dass Körner benutz wurden und das Brot nicht dunkler gebacken wurde, damit es aussieht wie ein Vollkornbrot!

In diesem Sinne

Eine erschrockene und verwirrte drakonia